Zhurnal brakerazha kulinarn

Opis książki Tytuł: Журнал бракеража кулинарной продукции Autor: - Język: русский Okładka: мягкая Liczba stron: 64 Wydawnictwo: Эксмо ISBN: 9785042218156 Opis Данный журнал предназначен для регистрации бракеража кулинарной продукции. В нём фиксируются дата и час изготовления блюда, его наименование, время снятие бракеража, результаты органолептической оценки продукции и подписи членов бракеражной комиссии. Журнал помогает контролировать качество кулинарных изделий в общественной организации. Dodatkowe informacje Książka w języku rosyjskim.