Modifying Bitterness: Mechanism, Ingredients, and Applications
Nieznany autor
Wydawca: Taylor & Francis
Druk
EN
1997
Popularnonaukowe
Modifying Bitterness: Mechanism, Ingredients, and Applications Only recently has bitterness control become of commercial importance to a food or pharmaceutical formulation chemist Wydawnictwo: Taylor & Francis Rok wydania: 1997 Okładka: twarda Liczba stron: 354 Wymiary: 22.9 x 15.2 cm Język: angielski ISBN: 9781566764919
Aktualne ceny
Brak informacji o cenach
Historia cen (ostatnie 30 dni)
Brak historii cen